RESEP KUE SARABI DENGAN KUAH KINCA

RESEP KUE SARABI DENGAN KUAH KINCA

Bahan serabi :

600 ml santan 

200 gr tepung beras

50 gr tepung terigu

40 gr tepung ketan

1 sdm ragi instan (fermipan) 

2 Sdm gula pasir

Garam

Cara : Masak santan dan gula tambahkan garam. 

           Masak sampai mendidih sambil terus 

           diaduk, tunggu hingga agak dingin

          Campur semua bahan tepung dan ragi

           lalu tambahkan santan, lalu aduk hingga

           adonan halus. Tutup adonan dan diamkan 

           1 jam. 

Sambil menunggu, masak kuah Kinca nya. 

Siapkan 350 ml santan, 100 gr gula merah, tambahkan vanili dan garam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk tambahkan 2 sdm maezena yg sdh dilarutkan dg sedikit air. 

Jika adonan sarabi sudah mengembang. Siapkan cetakan lalu panaskan. Tuang adonan ke teflon (aduk dulu sebelum menuang) masak dg api kecil sampai permukaan sarabi kering. Sarabi siap disajikan dg kuah Kinca 😋😋

Selamat menikmati... 🥰🥰