Resep Masakan Gyoza ala Japanese Foods

Resep Gyoza Japanese Foods

Bahan-bahan:

- Kulit pangsit (Bisa beli yang sudah jadi)

- 250 gram daging ayam cincang 

- 2 cangkir kubis, diiris halus

- 2 batang daun bawang, diiris halus

- 2 siung bawang putih, dicincang halus

- 1 sendok makan jahe segar, parut

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula

- Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

1. Campur daging cincang, kubis, daun bawang, bawang putih, jahe, kecap asin, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Ambil satu lembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya.

3. Basahi ujung kulit pangsit dengan sedikit air, lalu lipat menjadi bentuk setengah bulan. Tekan ujung-ujungnya dengan jari-jari Anda untuk menutup rapat.

4. Panaskan sedikit minyak sayur di wajan datar anti lengket dengan api sedang.

5. Letakkan gyoza di wajan, sisipkan tutup, dan biarkan menggoreng hingga bagian bawahnya menjadi kecokelatan (sekitar 2-3 menit).

6. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, tutup segera, dan biarkan gyoza mengukus dan matang (sekitar 5-6 menit).

7. Setelah air menguap dan bagian bawah gyoza menjadi renyah, angkat gyoza dari wajan dan sajikan dengan saus gyoza atau campuran kecap asin dan cuka rice vinegar.

Pict: Pinterest